Vieux Bruges Blanche

août 25, 2009 par

Vieux Bruges Blanche

Vieux Bruges Blanche

Brassée par la brasserie Van Honsebrouck en Belgique , cette bière est une blanche sur lie produite à partir de malt d’orge et de froment. De fermentation haute elle titre 4,5° et se déguste fraîche entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond pâle, trouble. Sa mousse est équilibrée, assez persistante. Elle présente un nez de levure et d’épice. En bouche elle est ample. légère, avec une petite présence acide et épicée.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blanche
* Type : Blanche sur lie
* Fermentation : Haute
* Alcool : 4,5% vol.
* Maltage : Simple d’orge et de froment.
* Brasserie : Van Honsebrouck

Note de dégustation : Une bière blanche dans la plus pure tradition belge. Sur lie, cette bière est vivante, la levure est bien présente avec une petite touche d’acidité. Se boit bien fraîche en apéritif.

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