Sprendrup’s Julöl

août 25, 2009 par

Spendrup's Julöl

Spendrup's Julöl

Brassée par Spendrups Bryggeri AB en Suède il s’agit d’une bière de Noël produite à partir de malt d’orge et d’épices. De fermentation basse elle titre 5,3° et se déguste entre 7°C et 9°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur ambrée foncée. Sa mousse est équilibrée, assez persistante. Elle présente un nez de malt assez puissant, rehaussé de notes d’épices et de caramel. En bouche elle est ample, épicée, des notes de fruits secs et un final houblonné, plus sec.

* Pays : Suède
* Couleur : Ambrée
* Type : Ambrée de Noël
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5,3% vol.
* Maltage : Simple d’orge et d’épices
* Brasserie : Spendrups Bryggeri AB

Note de dégustation : La Spendrup’s Julöl est une bière de Noël assez puissante. Si son taux d’alcool est plutôt faible, cette Suédoise est bien épicée et ne manque donc pas de caractère. Ses saveurs sont si soutenues que l’on pourrait comparer cette Spendrup’s à un vin chaud. A réserver pour les froides soirées d’hiver.

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