Murphy’s Irish Stout Draught

août 25, 2009 par

Murphy's Irish Stout Draught

Murphy's Irish Stout Draught

Brassée par Murphy’s Brewery à Cork en Irlande, cette bière est un stout produit à base de malt d’orge torréfié. De fermentation haute, elle titre 5° et se déguste fraîche entre 8°C et 11°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur noir très sombre. Sa mousse est dense, colorée et bien persistante. Elle offre un puissant arôme de malt, de caramel et de café. En bouche elle très dense, crémeuse. Ses saveurs de café et de brulé sont sérieuse. L’amertume est bien présente également avec un final ample et astringent, houblonné.

* Pays : Irlande
* Couleur : Brune
* Type : Irish Stout
* Fermentation : Haute
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple d’orge torréfié
* Brasserie : Murphy’s Brewery

Note de dégustation : La Murphy’s Irish Stout Draught est une de ces brunes irlandaises sans surprise. C’est puissant, crémeux, ample, plein de saveur de café, de chocolat avec une pointe de fleur de houblon. Qui apprécie les vrais stout trouvera son plaisir dans cette bière. Accompagnera parfaitement des fruits de mer ou en un apéritif.

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