Old Speckled Hen

août 23, 2009 par

Old Specled Hen

Old Specled Hen

Brassée par Greene King / Morland Brewery à Abingdon en Angleterre, cette bière est une Pale Ale produite à base de malt d’orge. De fermentation basse, elle titre 5,2° et se déguste fraîche entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond foncé. Sa mousse est équilibrée et relativement persistante. Elle offre un léger arôme malté avec des notes de caramel et de houblon. En bouche elle reprend les mêmes âromes, elle est douce, assez ronde, avec un final plus en amertume.

* Pays : Angleterre
* Couleur : Blonde
* Type : Pale Ale
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5,2% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Morland Brewery

Note de dégustation : La Old Speckled Hen est une bière anglaise qui ne manque pas de charme. Un bon équilibre entre le malt et le houblon. Toutefois, en bouche elle semble assez moelleuse, ce qui peu la rendre un peu plus difficile à boire. A essayer au pub, ou en apéritif.

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