Lal Toofan

août 23, 2009 par

Lal Toofan

Lal Toofan

Brassée par la brasserie Shaw Wallace & Co à Bangalore en Inde, cette blonde légère est produite à base de malt d’orge et de riz Basmati. De fermentation basse, elle titre 5° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond brillant. Sa mousse est légère et peu persistante. Elle présente de faibles arômes de malt avec une présence de grain. En bouche elle pétillante, légère, très douce.

* Pays : Inde
* Couleur : Blonde
* Type : Pilsner
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple d’orge et de riz Basmati
* Brasserie : Shaw Wallace & Co

Note de dégustation : La Lal Toofan dont le nom signifierait « tempête rouge » est pourtant bien calme. Cette Pils indienne est très douce, sans doute trop pour réellement désaltérer. Par contre cette douceur peut parfaitement s’accommoder à la cuisine indienne et la Lal Toofan est idéale pour accompagner un repas de curry.

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