Beer Chang

août 23, 2009 par

Beer Chang

Beer Chang

Brassée par Chang Brewery en Thaïlande, cette blonde est brassée à partir de malt d’orge. De fermentation basse, elle titre 5° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond brillant. Sa mousse est équilibrée et de tenue correcte. Elle présente des arômes de malt et d’agrumes. En bouche elle est légère, pétillante. Son final est en lègère amertume avec des notes citronnées.

* Pays : Thaïlande
* Couleur : Blonde
* Type : Pils
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Chang Brewery

Note de dégustation : La Chang est une sympathique bière asiatique. Douce, légèrement alcoolisée, elle convient parfaitement à une consommation dans le sud-est asiatique. A défaut elle accompagnera très bien des plats de cuisine Thaï.

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