Maredsous Blonde

août 21, 2009 par

Maredsous Blonde

Maredsous Blonde

Brassée par la Brasserie Moortgat à Breendonk en Belgique, il s’agit d’une bière d’abbaye. Cette blonde est réalisée à partir d’une triple fermentation et vieillie deux mois en cave. Elle titre 6° et se déguste entre 5°C et 8°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond miel. Sa mousse est bien équilibrée, assez persistante. Elle présente un arôme de levure et de fruits d’automne. En bouche elle est bien pétillante, fleurie. Ronde elle se disperse en amertume sur un final plus sec et légèrement houblonné.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blonde
* Type : Bière d’Abbaye
* Fermentation : Haute
* Alcool : 6% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Brasserie Moortgat

Note de dégustation : La Maredsous Blonde est une très belle bière d’abbaye comme la Belgique sait nous en offrir. Légère, c’est sans doute la plus simple à boire de la famille Maredsous. Elle n’en demeure pas moins une bière aux saveurs complexes et remarquables. A déguster en apéritif ou lors d’un bon repas.

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Commentaires (1)

 

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