Yixing Premium Chineese

août 19, 2009 par

Yixing Premium Chineese

Yixing Premium Chineese

Brassée par la brasserie Redruth Brewery (1742) Ltd dans les Cornouailles en Grande-Bretagne. Cette bière est une pale lager légère. Cette blonde de fermentation basse est réalisée à partir de malt d’orge et de riz . Elle titre 5° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond pâle. Sa mousse est légère, de courte durée. Ses arômes de malts sont légers. En bouche elle très fraîche, un peu sucrée et peu houblonnée.

* Pays : Angleterre
* Couleur : Blonde
* Type : Premium Pale Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple avec riz.
* Brasserie : Redruth Brewery (1742) Ltd

Note de dégustation : La Yixing est une bière quasiment créée pour la clientèle asiatique et notamment pour Hong Kong. Cette blonde légère est très agréable à boire pour se désaltérer ou accompagner un menu asiatique.

Note: Redruth Brewery (1742) Ltd a fermé ses portes en 2004 et la Yixing n’est donc plus produite.

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