Abott Ale

août 19, 2009 par

Abbot Ale

Abbot Ale

Brassée à Bury St Edmunds dans le Suffolk (Angleterre), cette bière est une Ale. Cette bière ambrée de fermentation haute est réalisée à partir de malt d’orge. Elle titre 5° et se déguste entre 10°C et 12°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur cuivrée soutenue. Sa mousse est peu présente, de très courte durée. Elle présente un arôme à la fois fruité et de caramel. En bouche elle est un peu sèche, légèrement amer et fleurie.

* Pays : Angleterre
* Couleur : Ambrée
* Type : Bitter Premium Ale
* Fermentation : Haute
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Westgate Brewery

Note de dégustation : La Abbot Ale est une bière typiquement britannique. Cette Bitter est sans surprise, une bière qui se boit facilement et s’apprécie grâce à un équilibre bien trouvé entre l’amertume, les notes florales et une faible teneur en alcool. La bière à déguster au pub, ou en apéritif avec des amis.

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