La Wambrechies

juillet 22, 2009 par Ch. Hamieau

La Wambrechies

Cette bière est un produit de la Distillerie Claeyssens à Wambrechies dans le Nord. Il s’agit d’une blonde spéciale de fermentation haute brassée au Genièvre Vieux Malt 40%. Son taux d’alcool est de 7,5°. Elle se déguste entre 6°C et 8°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blonde soutenue. Sa mousse compacte est assez persistante. Elle offre un arôme assez puissant de malt et d’alcool. En bouche elle est bien présente, une belle saveur maltée avec un final plus sec.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Ale Spéciale
* Fermentation : haute, refermentée en bouteille
* Alcool : 47,5% vol.
* Maltage : simple
* Brasserie : Distillerie Claeyssens

Note de dégustation : La Wambrechies est une bière de caractère et puissante. Elle offre de beaux arômes de malt et une note alcoolisée de genièvre très intéressante. Une bonne idée pour un apéritif.