L’Audomaroise Blanche

juillet 2, 2009 par

L'Audomaroise Blanche

L'Audomaroise Blanche

Cette bière est une réalisation de la brasserie Audomaroise à Saint Omer, dans le Pas-de-Calais en France. Cette bière blanche est non pasteurisée et de fermentation haute. Elle compte un taux d’alcool de 4,5°, elle se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une belle couleur blond pale trouble. Sa mousse est bien présente et relativement persistante. Un nez de froment et d’épices léger. En bouche elle est douce, de petites pointes d’acidité et de levure.

* Pays : France
* Couleur : Blanche
* Type : Blanche
* Fermentation : Haute
* Alcool : 4,5 % vol.
* Maltage : simple
* Brasserie : Brasserie Audomaroise

Note de dégustation : Une bière blanche qui n’est pas trop épicée comme peuvent l’être bien souvent ses copines. De fait elle est assez douce malgré une petite présence acide. Bien fraiche elle désaltère parfaitement et tient sa place pour un apéritif.

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