Bière des Hayettes

juillet 2, 2009 par

Bière des Hayettes

Bière des Hayettes

Cette bière est produite par la Brasserie Audomaroise à St Omer dans le Pas-de-Calais, en France. Cette blonde est une spéciale brassée avec du jus de rhubarbe. De fermentation haute, avec un taux d’alcool de 5,5°, elle se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond pale. Sa mousse est bien présente, légère et assez persistante. Elle présente un arôme fruité, acidulé. En bouche elle assez légère, douce, un malt léger, vanillé, avec des notes fruitées et acides.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Spéciale à la rhubarbe
* Fermentation : Haute
* Alcool : 5,5% vol.
* Maltage : simple
* Brasserie : Brasserie Audomaroise

Note de dégustation : Les brasseurs tentent toujours de nouvelles recettes pour se distinguer. Là, c’est le jus de rhubarbe qui entre dans la danse. Une blonde fraîche, fruitée (si il n’y avait pas écrit « rhubarbe » sur l’étiquette, on chercherait de quel fruit il s’agit), qui peut surprendre. A boire à l’apéritif essentiellement.

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