Corsendonk Agnus Dei

juin 20, 2009 par

Corsendonk Agnus Dei

Corsendonk Agnus Dei

Cette bière est produite par Corsendonk en Belgique. Il s’agit d’une blonde d’abbaye, triple de fermentation haute, refermentée en bouteille. Elle affiche 7,5°. Elle se déguste entre 6°C et 10°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blonde dorée sombre et sa mousse est équilibrée et assez persistante. Elle développe des arômes de malt épicés. En bouche elle est assez ronde, pétillante, avec des saveurs de malts blonds et un final en amertume houblonnée.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blonde
* Type : Triple d’abbaye
* Fermentation : Haute
* Alcool : 7,5% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Brouwerij Corsendonk

Note de dégustation : Une blonde belge pleine de vie. Un joli nez qui associé les malts légers et une pointe d’épice. En bouche c’est suave, mais vif. Les malts sont présents et laissent un final bien fleuri, de houblon, légèrement amer. Une bonne bière qui se boit fraîche en apéritif. Le brasseur invite à la servir comme du champagne, frappée, dans un seau à glace.

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