Asahi Super Dry

juin 17, 2009 par

Asahi Super Dry

Asahi Super Dry

Depuis 2000, la bière préférée des Japonais, l’Asahi Super Dry est fabriquée en République Tchèque et a été de fait la première bière japonaise torréfiée en Europe continentale. La bière d’Osaka est donc Tchèque. Pour autant cette pils garde ses origines puisque brassée avec du riz. On trouve également du maïs dans son maltage. Elle se boit fraîche, entre 4 et 6°.

Versée dans le verre elle présente une pâle blondeur et sa mousse légère ne fait qu’une courte apparition. Elle développe d’importants arômes de riz et sa douceur de départ s’efface lentement pour laisser la place à une jolie amertume.

* Pays : Japon
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Asahi Breweries

Note de dégustation : Cette lager japonaise brassée par des Tchèques est assez fraiche tant dans sa couleur que dans sa pétillance. Son arôme de riz est vraiment perceptible et l’amertume qui suit apporte une bonne note finale qui lui permet de s’offrir ce petit « super dry ». Cette Asahi est de belle facture, elle est à la fois rafraichissante et solide. Idéale pour celui qui recherche une bière de soif qui a du gout. Elle accompagne également un bon repas, japonais ou non.

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