Wieckse Witte

juin 15, 2009 par

Wieckse Witte

Wieckse Witte

Cette bière est brassée à Maastricht, aux Pays-Bas. Cette blanche est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille sur lie. Elle affiche 5°. Température idéale de consommation autour de 4 à 6°.

Versée dans le verre elle présente un blond pâle et voilé, avec une mousse légère. Elle laisse parler ses arômes d’épices. En bouche elle est très légèrement acide, avec une présence d’agrumes.

* Pays : Pays Bas
* Couleur : Blanche
* Type : Pils
* Fermentation : Haute
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : simple
* Brasserie : Heineken

Note de dégustation : Une blanche restée assez confidentielle puisqu’au début réservée aux CHR. Vendue aujourd’hui en grande surface elle a gagné un peu de renommée. Celle qu’Heineken aimerait bien voir piétiner les plate-bandes de la Hoegaarden est une blanche sur lie très agréable. Epicée, parfumée à souhait elle est très rafraichissante avec sa pointe d’acidité. A déguster bien fraîche en apéritif ou pourquoi pas en accompagnement d’un dessert.

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