L’aiguille Blanche

juin 15, 2009 par

L'Aiguille Blanche

L'Aiguille Blanche

Cette bière est brassée en France par la Brasserie des Cimes à Aix Les Bains. Cette blanche de fermentation basse est aromatisée à la coriandre et au curaçao. Elle titre 5°. Température idéale de consommation autour de 5 à 7°.

Versée dans le verre elle montre un blond pâle bien troublé, avec une mousse assez présente. Elle exhale des arômes de froment, d’épices et d’agrumes. En bouche elle est soyeuse, fruitée avec une légère acidité.

* Pays : France
* Couleur : Blanche
* Type : Blanche
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : simple avec épices
* Brasserie : Brasserie des Cimes

Note de dégustation : Une bière blanche bien trouble qui allie la douceur du froment aux saveurs des épices et des agrumes. Une petite touche d’acidité en final. A boire bien fraîche en apéritif.

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Commentaires (1)

 

  1. MademoiselleB74 dit :

    Bonjour,
    J’espère que l’âme de cette brasserie perdurera … Car franchement la famille Guebey Clochet qui l’a valorisée mérite cela. Depuis que Fabrice Guebey est arrivée dans le groupe Routin bien des valeurs ont changées. Humain et commerce étaient des alliés. Qualité et valeur aussi. Une belle entreprise…. Comme en Corse… on se doit de défendre ses sociétés de Savoie… avant toute chose…. Un beau label…

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