Blanche de Namur

juin 15, 2009 par

Blanche de Namur

Blanche de Namur

Cette bière est brassée en Belgique par la Brasserie du Bocq. Réalisée à partir de malt d’orge et de froment, elle est additionnée de coriandre et d’orange. De fermentation haute, elle est refermentée en bouteille. Elle titre 4,5°. Elle se boit fraîche, entre 4 et 5°.

Versée dans le verre elle présente une pâle blondeur troublée et sa mousse monte bien pour se tenir. Elle développe d’importants arômes fruités et épicés de coriandre et d’orange amère. En bouche elle est soyeuse, douce, légèrement acidulée.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blanche
* Type : Blanche
* Fermentation : Haute, refermentée en bouteille
* Alcool : 4,5% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Brasserie du Bocq

Note de dégustation : Encore une blanche de Belgique qui se boit fort bien. Douce en bouche, aromatisée, elle ne présente aucune amertume, mais son final légèrement acide la rend bien sympathique. A boire bien fraîche, pour se désaltérer ou en apéritif.

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