Żywiec

juin 7, 2009 par

Żywiec

Żywiec

La Żywiec est une Pils brassée dans la ville du même nom en Pologne. Propriété de Heineken la brasserie avait été créée par Charles Ferdinand de Habsbourg.
Versée dans le verre elle présente une lumineuse couleur dorée et sa mousse monte assez compacte mais avec une tenue faible. Se déguste entre 4 et 7°.

* Pays : Pologne
* Couleur : Blonde
* Type : Pils
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5,7% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Brasserie Zywiec

Note de dégustation :Cette lager polonaise pétille, laissant éclater une belle transparence blonde chapeautée d’une mousse bien faite mais peu persistante. En bouche elle laisse échapper un bon arôme de malt, pour un final plus sec, fleuri, plutôt bien houblonné et de belle amertume. Un houblonnage qui vient rappeler les origines de cette bière. A boire tranquillement à la terrasse ensoleillée d’un café où en apéritif.

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