Abbaye des Prémontrés

juin 7, 2009 par

Abbaye des Prémontrés

Abbaye des Prémontrés

L’Abbaye des Prémontrés, brassée par Les Brasseurs de Lorraine, porte le nom d’une Abbaye érigée à Pont-à-Mousson. Cette bière ambrée à fermentation double titrant 6° sera idéalement servie entre 4 et 6° selon sa dégustation.

Versée dans le verre elle présente une belle couleur ambrée et sa mousse monte et se tient bien. En bouche elle est douce mais assez puissante, un léger gout de caramel se précise avec une note légèrement houblonnée.

* Pays : France
* Couleur : Ambrée
* Type : Ale
* Fermentation : Haute
* Alcool : 6% vol.
* Maltage : Simple avec un malt blond et un malt ambré
* Brasserie : Les Brasseurs de Lorraine

Note de dégustation : Douce en bouche avec sa touche caramélisée cette bière ambrée n’en a pas moins de caractère avec un maltage complexe bien présent et une agréable saveur d’alcool. Cette bière se boit aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’un bon repas (mais pas trop fraîche), comme un bon vin. Elle est également bienvenue, plus fraiche, avec une tarte aux mirabelles.

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