Almaza

juin 6, 2009 par

Bière Almaza

Bière Almaza

La bière Almaza est produite, depuis 1933, par la Brasserie Almaza à Beyrouth au Liban. Cette pils blonde est légère et particulièrement appréciée par la communauté libanaise partout dans le monde. Elle est le symbole du pays, elle dont le brassage n’a jamais cessé, même aux pires temps de la guerre civile
Température de service 5°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blonde plutôt claire, avec une bonne pétillance. Sa mousse est blanche, abondante, de courte durée.
En bouche elle est plutôt douce, faiblement houblonnée.
L’Almaza se déguste autour de 5°.

* Pays : Liban
* Couleur : Blonde
* Type : Pils
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4% vol.
* Maltage : simple d’orge et de maïs
* Brasserie : Brasserie Almaza

Note de dégustation : Une bière blonde plutôt légère, douce en bouche, au gout de grain et d’une faible amertume. Plutôt pétillante, avec 4° d’alcool, cette bière ne passionnera pas tous les amateurs. Elle tient sa place lors d’un pot entre amis à la terrasse d’un bon restaurant libanais, en apéritif ou pour accompagner les plats orientaux.

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Commentaires (2)

 

  1. De la Gueronniere dit :

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’une personne dont le père était le propriétaire de la brasserie qui fabriquait la bière Libanaise durant la guerre.
    Pourriez-vous me donner le nom de cette famille?
    D’avance merci.
    Bien cordialement
    Louis de la Gueronniere
    Village
    32340 PLIEUX
    France
    0624310715

  2. Ch. Hamieau dit :

    Bonjour, si vous parlez de la Brasserie Almaza (anciennement « Brasserie Franco-Libano-Syrienne » et « Brasserie et Malterie Almaza »)): http://ageofhops.blogspot.fr/2015/04/brasserie-almaza-lebanese-legacy.html

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