Maudite

mai 20, 2009 par

Maudite

Maudite

Cette bière est produite par Unibroue au Québec. Il s’agit d’une ambrée de fermentation haute, refermentée en bouteille. Elle se déguste entre 10°C et 14°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur ambrée rouge et sa mousse assez abondante et persistante monte bien dans le verre. Elle développe de beaux arômes de malt, un peu tourbé. En bouche elle est bien ronde, avec un malt tourbé assez présent, une note de levure et d’épice. Un final avec une pointe d’amertume.

* Pays : Québec
* Couleur : Ambrée
* Type : Ale forte
* Fermentation : Haute, refermentée en bouteille
* Alcool : 8% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Unibroue

Note de dégustation : Une québécoise qui se révèle être une belle bière. Un beau corps, des saveurs de malt bien travaillé, qui se révèle encore mieux si la bière a bien vieilli en bouteille. Des subtilités épicées et une pointe d’amertume couronnent l’ensemble. A déguster au pub, au coin du feu entre amis, à l’apéritif.

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