Younger’s Tartan Special

mai 11, 2009 par

Younger's Tartan Special

Younger's Tartan Special

Cette bière est brassée en Ecosse par la brasserie Younger’s. Il s’agit d’une bitter de fermentation haute qui titre 7,7°. Température idéale de dégustation entre 7 et 10°.

Versée dans le verre elle présente une belle couleur ambrée sombre et une mousse crémeuse qui monte bien pour durer. Douce elle développe rapidement un nez malté et caramélisé. Une rondeur maltée et sucrée en entrée pour finir sur touche un peu plus sèche et amer.

* Pays : Ecosse
* Couleur : Ambrée
* Type : Scottish bitter Ale
* Fermentation : Haute.
* Alcool : 7,7% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Younger’s

Note de dégustation : Une bitter écossaise qui offre un incroyable velouté, avec des arômes de chocolat et de caramel. Douce au début elle s’assèche progressivement en bouche pour finir sur un petit pic d’amertume. A déguster en kilt à l’apéritif…

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