Carlsberg Elephant

mai 11, 2009 par

Carlsberg Elephant

Carlsberg Elephant

Cette bière est brassée au Danemark par la brasserie Carlsberg. Il s’agit d’une blonde de fermentation basse qui fait la part belle au houblon et titre tout de même plus de 7°. Température idéale de dégustation entre 5 et 7°. La brasserie Carlsberg se visite et est même un haut lieu touristique du Danemark !

Versée dans le verre elle présente une blondeur lumineuse et sa mousse légère monte bien sans être vraiment persistante. Douce elle développe rapidement des saveurs fleuries pour finir sur note d’amertume qui dure.

* Pays : Danemark
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 7,2% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Carlsberg

Note de dégustation : Si cette Carlsberg ne fait pas pousser les oreilles, elle agite toutefois bien les papilles. Bien pétillante cette blonde est une vraie scandinave avec son taux d’alcool assez élevé adoubé de houblon fleuri et amer en longueur. Une bière qui désaltère mais qui peut aussi donner un coup de chaud si on se laisse surprendre. A boire entre amis au bar après le boulot. En apéritif bien sûr, mais peut aussi accompagner un repas.

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