Blanche du Verger/Boomgaard Witbier

mai 9, 2009 par

Blanche du Verger/Boomgaard Witbier

Blanche du Verger/Boomgaard Witbier

Cette bière est une blanche à fermentation haute, brassée à l’époque par Timmermans en Belgique. Timmermans étant dans le groupe John Martin, la Blanche du Verger, Boomgaard Witbier en flamand ne semble plus au catalogue. Sa température idéale de dégustation se situe entre 4 et 6°.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond trouble avec une mousse légère. Attention elle peut contenir un dépôt en fond de bouteille. Elle développe un fort nez de froment et d’épices.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blanche
* Type : Blanche
* Fermentation : Haute
* Alcool : 3% vol.
* Maltage : Froment
* Brasserie : Timmermans

Note de dégustation : Cette blanche de fermentation haute est une vrai blanche de Belgique. Une fois versée dans le verre elle exhale un arôme de froment épicé. En bouche elle présente une petite note acide fort rafraîchissante. On la boit bien fraîche, pourquoi pas avec une rondelle de citron, pour clore une belle journée d’été.

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