Pilsen Urquell

mai 4, 2009 par

Pilsen Urquell, la pils d'origine

Pilsen Urquell, la pils d'origine

La Pilsen Urquell est une bière brassée à Pilsen (Plzen en tchèque) avec la variété de houblon Saaz. Il s’agit de la pils qui a donné son nom à ce type de bière.
Température de service 5°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blonde dorée, avec une belle pétillance. Sa mousse est blanche, légère, peu abondante.
En bouche elle est plutôt douce, joliment houblonnée, fleurie, avec une amertume modérée.
La Pilsen Urquell se déguste bien fraîche, entre 3 et 5°.

* Pays : République Tchèque
* Couleur : Blonde
* Type : Pils
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,1 % vol.
* Maltage : simple
* Brasserie : Urquell

Note de dégustation : Cette bière est considérée par nombre d’amateurs comme la blonde par excellence. Elle est d’une grande finesse de saveur et d’amertume, et de ce fait est très désaltérante. Elle accompagnera parfaitement bien un repas d’été.

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