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avril 11, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est brassée en Grande-Bretagne par la brasserie Tetley Walker (Carlsberg-Tetley). Il s’agit d’une bière de fermentation haute qui titre 4°. Température idéale de dégustation entre 5 et 8°. Versée dans le verre elle présente une couleur cuivrée lumineuse et sa mousse légère monte bien et est assez persistante. Douce elle développe rapidement des [...]
avril 8, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
La brasserie Duyck, qui produit la fameuse Jenlain, inaugure aujourd’hui une nouvelle campagne de communication très innovante. En effet, avec l’agence KRBO, la marque de bière propose une série diffusée sur internet, produite par Pierre-François Bertrand (qui a à son actif La Minute Blonde de Canal Plus), et à laquelle participent volontiers des salariés de [...]
avril 6, 2009 par Ch. Hamieau | Commentaires fermés
Le procédé de fabrication du whisky est très proche de celui de la bière. Le maltage Ainsi tout commence par un bon vieux maltage avec de l’orge, ce durant une à deux semaines. Les graines germées sont alors mises à sécher au-dessus d’un four, alimenté la plupart du temps avec de la tourbe, ce qui [...]
avril 6, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
C’est ce que recommande l’Office de tourisme écossais aux amateurs de whisky. C’est en effet du 1er au 10 mai que se tient le Spirit of Speyside Whisky Festival. L’occasion de visiter la plupart des distilleries du Speyside, de faire de belles dégustations, assister à un dîner de gala, des danses folkloriques et découvrir le [...]
avril 6, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
En 1979 la famille Van Windekins jette l’éponge et cesse la production de « La bière de la poste ». Il est fait don de la brasserie à la commune de Warneton pour en faire un musée de la brasserie. 30 ans plus tard, c’est la renaissance des lieux. La brasserie va repartir sous la gérance de [...]
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