Canada : la bière cède du terrain au vin !

avril 21, 2009 par

Carte Johan Lemarchand

Carte du Canada par Johan Lemarchand

Le Canada est un des gros consommateurs de bière dans le monde. La bière y est de loin la boisson alcoolisée la plus populaire, tant en volume qu’en valeur. Pourtant cette année encore elle a perdu de son avance.

En 2007-2008, il s’est vendu 8,6 milliards de dollars canadiens de bière, en hausse de 2,4 % par rapport à l’année précédente. L’Ontario, l’Alberta et la Colombie-Britannique sont les provinces qui ont contribué le plus à cette croissance. De bons résultats qui sont à tempérer toutefois en comparaison au marché des boissons alcoolisées.

La bière représentait 53 % de la valeur des ventes en 1993, les spiritueux 29 % et le vin 18 %. En 2008, la part de la bière est tombée à 46 %, celle des spiritueux a chuté à 25 %. Pendant ce temps le vin s’est offert 29 % du marché !

En ce qui concerne le volume, les Canadiens ont acheté 2,3 milliards de litres de bière, soit à peu près la même quantité que l’année précédente. Les ventes de bière par habitant ont diminué de 27 % par rapport au sommet de 115 litres atteint en 1976, pour s’établir à 84 litres en 2008.

Source : Statistiques Canada

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